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Less Sodium Soy Sauce

Kikkoman Less Sodium Soy Sauce est idéale pour satisfaire les tendances actuelles de cuisine diététiques et les clients soucieux de leur santé. Elle est fabriquée à partir de notre sauce soja traditionnellement fermentée, mais contient 37 % de sel en moins, ce qui lui donne une profusion de saveurs intenses et veloutées. Utilisez-la dans toute recette qui demande de la sauce soja traditionnelle. Sa saveur agréable et raffinée en fait un ingrédient idéal pour les préparations et les plats plus subtilement relevés comme les sauces ou les assaisonnements. Condiment de table, elle arbore un bouchon vert familier qui montre à vos clients que vous tenez à leur proposer des options à teneur réduite en sel de grande qualité.

Propriétés 

  • Teneur réduite en sel : contient 37 % moins de sel que la sauce soja Kikkoman traditionnelle, pour une profusion de saveurs intenses, traditionnellement fermentées.
  • Naturellement fermentée : le sel est retiré après la fermentation, si bien que le produit conserve la saveur naturellement intense, l’arôme et l’attrait visuel de la sauce soja Kikkoman traditionnelle.
  • Image de marque : que ce soit en condiment de table ou à emporter, elle vous aide à bâtir votre image de qualité.

Utilisations

  • Plats grillés : badigeonnez-en le poisson, les fruits de mer, la viande ou la volaille avant et pendant la cuisson.
  • Plats rôtis : badigeonnez-en les côtes de bœuf, l’agneau ou la volaille avant et pendant la cuisson.
  • Assaisonnements : rehausse le goût de pratiquement toutes les sauces pour salade.
  • Viande hâchée : ajoutez-la aux pains de viande, boulettes de viande, burgers, hachis de dinde ou au chili con carne.
  • Sauces traditionnelles et sauces au jus de viande : renforce le goût des sauces à base de bouillon ou de jus de viande, compense l’acidité des sauces à base de tomates, fait ressortir le goût terreux des sauces aux champignons.