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Less Sodium Soy Sauce

Notre Less Sodium Soy Sauce est fermentée exactement de la même manière que notre Soy Sauce traditionnelle, à la différence cependant qu’environ 40 % de sa teneur en sel sont retirés une fois le processus de fermentation achevé. De plus, bien que notre Less Sodium Soy Sauce contienne moins de sel, elle conserve toutes ses propriétés gustatives, sa qualité et sa polyvalence car nous la portons à maturation avant d’en extraire le sel. Pour en conserver la pleine saveur, nous vous recommandons de l’utiliser en fin de cuisson lorsque vous préparez des sauces mijotées, des soupes, des ragoûts, des légumes ou des plats sautés.